كعكة بالجوز واللوز المنسل

rosa_12

المقاديــــــــــــــر 125غ دقيق الحلويات (بالجزائري فرينة)4 بيضات 125غ سكر مسحوقكيس من الخميرة الكيميائية (بكينغ بودر)ملعقة صغيرة من الفانيليا كريمة بالزبدةكأس سكر مسحوق ناعمكأس صغير مــاءبيضــــة250غ من الزبدة الطرية (بالجزائري مارغرين)3 ملاعق كبار كاكــــاو للتزييــــــــن100غ لوز منسل ومحمص2 علب من الشكلاطة السوداء3 ملاعق كبيرة حليبملعقة أكل من الزبـــــدة50غ من الجــــــوز طريقة التحضيــــــرنقوم بخفق البيض مع السكر بواسطة خلاط كهربائي مع الفانيليا لمدة 15 دقيقة إلى أن يتضاعف الخليط 3 مرات.نضيف الدقيق تدريجيا مع إضافة الخميرة ونخلط الكل برفق بواسطة ملعقة خشبية.ندهن قالب دائري يمكن فتحه على الجانب بالزبدة .نفرغ العجينة في القالب ثم نضعها في الفرن درجة حرارته 180°-200° للطهي لمدة 25 دقيقة حتى يميل لونه إلى الذهبي.فور خروجها، ننزعها من القالب ونتركها تبرد.في هذه الأوانه نحضر كريمة الزبدة وهي كالآتي:في قدر نضع السكر والماء على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.من جهة أخرى نخفق البيضة ثم نسكب عليها السائل ساخن مع الأستمرار في الخلط حتى يبرد.نضيف قطع من الزبدة والكاكاو ونخلط جيدا. من جهة أخرى في قدر به ماء وبه قدر آخر نضع فيه الشكولاة و 3 ملاعق كبيرة من الحليب ومقدار جوزة من الزبدة.نقطع الكعكة أفقيا إلى 3 أجزاء متساوية (أو جزئين لكم حرية الأختيار)، نطلي كل جزء بكريمة الزبدة ثم نضعهم فوق بعضها مع طلاء الجوانب.نذرذر اللوز المنسل على الجوانب ونطلي سطحها بالشكلاطة الذائبة ونزين وسطها بالجوز واللوز المنسل.مجرد فكرة: إذا لم تضبط معكم نضيف لها كاس صغير من الزيت ونستمر بالخلط. وفي الختام أتمنى لكم شهية طيبةودوام الصحة والعافية

فراااولة

جاري التجريب اختي

الله يبارك فيك

**F A R A H**

شكرا لك ع الوصفة

الله يعطيك الف عافية

_________________